Om os

KaffeBrænderiet er vokset ud af en kompromisløs vision, om at tilbyde egen hverdag en frisk kaffeoplevelse og søgen efter de bedste kaffebønner.

KaffeBrænderiet er etableret af Jakob Hillerup, der gennem mange års kaffenørderi og egenristning af kaffe, oplevede stor efterspørgsel på kaffen. Dette førte til KaffeBrænderiets etablering i 2021 - og missionen var klar fra begyndelsen; at tilbyde helt friskbrændt og nøje udvalgt kaffe, der gør en forskel for smagsoplevelsen.

Hos KaffeBrænderiet sourcer og rister vi selv alle bønner og har gennem årene eksperimenteret med mange forskellige bønner, smagsvarianter og udviklet vores egne kaffeblends. KaffeBrænderiet er stærkt lokalforankret i Gentofte og er en familiedrevet virksomhed med masser af sjæl, kærlighed og passion for kaffe. Udover vi sælger vores kaffe online over hele landet yder vi stor fokus på at være den lokale kaffe i Gentofte kommune og være synlig i lokalmiljøet. Vi har et brændende ønske om at tilbyde hele lokalmiljøet den lækre kaffe og den oplevelse som man måske ellers kun kender fra storbyer.

Navnet KaffeBrænderiet kommer af det gamle ord fra risteri som var almindelig brugt helt op til 00'erne hvor man man i stedet begyndte at bruge risteri. Vi vil gerne med navnet fremhæve det det gamle og manuelle i vores kafferisting, samtidig med at udskille os fra mængden.

Vi tror på, at kaffeoplevelsen er et spørgsmål om kvalitetsbeslutninger; at købe kaffe i afstemte mindre mængder, som dermed nydes mens den er frisk. Vi sælger ikke hurtige løsninger, i stedet får vi kunden til at forstå oplevelsen i at nyde den bedste friskbrændte kaffe. Vi sender altid kun kaffe ud der maksimalt er 10 dage fra ristning og anbefaler altid at nyde den inden for en 3-4 uger, da kaffen her har toppet og mister aroma, smag og kvalitet.

For at holde kaffen frisk, udvalget ukompliceret og kvaliteten høj har vi et mindre udvalg af 7 varianter. KaffeBrænderiets udvalg består af 4 basis varianter som alle er blends; Espresso No.1, Espresso No.2, Filter No.1 og Filter No.2. Da disse er blends kan vi fra sæson til sæson altid holde produktet 99% ens og sikre smagen. Der udover sælger vi vores Special No.1 og Special No.2 som er de kaffebønner hvor vi løbende leger med forskellige bønner og kaffe der passer til sæsonen. Disse vil altid være single origin bønner og er for dig der vil prøve forskellige varianter, vask og tørrings metoder og generelt elsker at udforske kaffe og smag. Vores sidste variant Special No.3 er altid en koffeinfri udgave, hvor vi løbende finder de bedste og koffeinfri kaffe - altid i varinater hvor der ikke bruges kemikalier til at udtrække koffeinen. 

KaffeBrænderiet er også statskontrolleret økologicertificeret risteri. Vores Special No.2 er altid en 100% økologisk og certificeret kaffe. Af alle vores bønner er cirka 30-50% af dem vi køber certificeret økologisk og vores målsætning er 100% når kvalitet og udvalget er hertil.

Vi ønsker at du får den bedste kaffeoplevelse og sælger derfor også kvalitets bryggeudstyr, lige fra espressomaskiner til pour-over udstyr, samt yder vejledning herom.

I juni 2025 åbnede vi vores første kaffebar og butik på Jægersborg Allé 19 i Charlottenlund. Vi havde gennem længere tid havde haft et ønske om et sted hvor vi kunne tilbyde den bryggede kaffe og møde vores kunder i flotte og moderne omgivelse. Et sted hvor kaffenørderiet dyrkes og hvor vi har det fulde udvalg af vores bønner på både maskinerne og på hylderne. Derudover er det et sted hvor vi sælger maskiner og udstyr samt holder diverse kaffe kursuser og events.